LES FRÈRES TOQUÉS – VIGNES DU BOUFFAY

Ce coin du Bouffay est singulier pour sa commune libre du Bouffay, aux vignes amoureusement vendangées chaque automne. Déjà un an de passé lorsque, Coralie, Arnaud et Benjamin, séduits par le lieux, y ont posé leurs valises. Dans un splendide bâtiment de deux étages flambant neuf. Bienvenue Aux Frères Toqués ! Certes, ils ne sont pas frères, mais c’est un peu comme si… Ce restaurant, ils le veulent à leur image : généreux et gourmands. Dans l’assiette, c’est une cuisine bistronomique que l’on vous servira. Deux ardoises sont disponibles : l’une est mensuelle (et fait l’objet d’un vote participatif via le Facebook du restau) et fort appétissante (carpaccio de Saint-Jacques mangue et avocat, lollipops de boeuf à la citronnelle, souris d’agneau confite aux douceurs d’amandes et de figues fraîches, gambas poilantes au gingembre, miel et soupçons d’agrumes). L’autre ardoise change quant à elle quotidiennement : tartare de tomates et poivrons, filet de cabillaud crème et aneth ou cheesecake caramel… Le service est rapide et charmant, à l’image de ce lieu qui vous permet de déjeuner en hauteur tout en bénéficiant de la vue sur le grand arbre de la place Athimon. Les samedis et dimanches, à partir de 15h, les Toqués se muent en salon de thé gourmand (gaufres, pain perdu, chocolat chaud maison, etc.) ; et pour ne rien gâcher de votre assiette (ni de votre verre), vous pouvez repartir avec votre doggy bag. Alors, comme ils le disent si bien : entrez sans toquer ! A noter un  » petit frère  » le restaurant Jargus ouvert à deux pas avec une cuisine  » zéro déchet « , encore une bonne idée de l’équipe et une toque en plus !

Site web: http://www.frerestoques.com/

Tél. 06.19.91.12.33

Adresse: Rue du Vieil-Hôpital
44000 Nantes

 

Ce coin du Bouffay est singulier pour sa commune libre du Bouffay, aux vignes amoureusement vendangées chaque automne. Déjà un an de passé lorsque, Coralie, Arnaud et Benjamin, séduits par le lieux, y ont posé leurs valises. Dans un splendide bâtiment de deux étages flambant neuf. Bienvenue Aux Frères Toqués ! Certes, ils ne sont pas frères, mais c'est un peu comme si... Ce restaurant, ils le veulent à leur image : généreux et gourmands. Dans l'assiette, c'est une cuisine bistronomique que l'on vous servira. Deux ardoises sont disponibles : l'une est mensuelle (et fait l'objet d'un vote participatif via le Facebook du…

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